Le projet pédagogique particulier Cuisine de l’école secondaire Polybel permet à l’élève de développer sa créativité, son autonomie, sa confiance et le plaisir en cuisine. L’élève acquière des connaissances et des compétences culinaires qu’il pourra réinvestir dans sa vie personnelle à travers des projets variés et motivants.

Ce programme vise à susciter l’intérêt pour l’alimentation et les saines habitudes de vie, tout en développant des compétences pratiques utiles au quotidien.

Contenu et particularités du programme

• Apprentissage des bases culinaires et réalisation de recettes simples;
• Projets collaboratifs et découvertes culinaires;
• Possibilités de sorties éducatives selon le niveau.

Progression par niveau

• 1^re secondaire: bases en cuisine, recettes rapides, sans cuisson.
• 2^esecondaire : recettes à 5 ingrédients ou moins, entrées et salades, cabane à sucre.
• 3^esecondaire : recettes traditionnelles, desserts, cuisine du monde (1^re partie).
• 4^esecondaire : réseaux sociaux et cuisine, cuisine végétarienne, zéro déchet.
• 5^esecondaire : cuisine à petits prix, plats principaux, cuisine du monde (2^e partie).

Demande d’admission et processus de sélection

La demande d’admission au projet pédagogique particulier Cuisine doit être effectuée via le site Web Mozaïk Portail Parents lors de la période officielle d’inscription à l’école, qui se déroule en février.

→ Pour l’année scolaire 2027-2028, la période officielle d’inscription sera du 1^er au 12 février 2027.

Des frais peuvent s’appliquer dans le cadre de ce projet pédagogique particulier.

Si le nombre de candidats dépasse la capacité du programme, une sélection par tirage au sort est effectuée.

Advenant un nombre insuffisant d’inscriptions, l’école se réserve le droit de ne pas ouvrir le groupe.